Love Sweet Life

  
LE SALON JACQUES BORIE

年末時去逛新宿伊勢丹，逛到一半，我非常熱愛甜點的朋友，忽然衝進這家店跟店員說＂兩位、謝謝！＂えーーー我們不是才剛吃完中餐嗎！！！
  
原來是他喜歡的chef，這家店的主廚、曾獲得法國最優秀料理人賞的Jacques Borie正站在店門口跟店員說話，所以馬上二話不說進來點餐。

LE SALON JACQUES BORIE於2012/11/28新開幕，位於伊勢丹新宿店本館四樓。
Jacques Borie目前也是銀座店資生堂パーラー（shiseido parlour）的producer，1982年獲得法國最優秀料理人賞；2002年獲得法國國家勳章，是位很厲害的料理人．

當天我們吃的是甜點套餐，可以選兩種蛋糕再搭配上咖啡或茶類，另外還有四種類型的冰沙可以挑選，我們都選了口味非常濃厚好吃的芒果冰沙．

蛋糕是用推車推到你的面前，店員會一一介紹各個蛋糕的特色及口味．讓你選擇想要吃的蛋糕之後，再從一整塊的蛋糕上切下來．那個像彩虹一般的蛋糕，有顏色部分像是冰沙的口感．

好不好吃很難解釋．據我有研究又非常喜歡這位Chef的朋友說，這是歷史很悠久的法國甜點，所以比較不像現在的蛋糕一樣很符合現代人口味。

我覺得紅茶跟花茶好喝，隔壁桌的日本爺爺向我們推薦卡布奇諾。隔壁桌的日本爺爺和太太一起來，跟我們說喜歡上這種甜點很麻煩，因為會一直跑來吃，但是又很貴（笑）

用餐當中Jacques Borie剛好來我們餐桌旁，我朋友就懷著非常閃亮亮的眼神跟主廚聊天，問他是不是長居在日本，他一直很喜歡他，久仰大名這樣（是個小粉絲沒錯）．
Jacques Borie本人看起來好親切，而且日文很好！

兩個人最後握了手，要走的時候我們在門口討論說不知道可不可以拍照？
店員聽到之後就主動說可以合照，沒問題．
合照拍完我朋友很開心，直說2012有個這樣美好的結尾非常滿足！

好神奇又很浪漫，甜點的世界！  

LE SALON JACQUES BORIE官方網站 http://parlour.shiseido.co.jp/lesalon/